EQUIPMENT GLOSSARY / 泵、压力与萃取控制

萃取压力（9 bar）

Brew pressure

完整词条系统更新 2026-11-04

一句话理解

萃取压力是冲煮时水路在指定位置的压力；9 bar是常见参考设定，不是每杯必须达到的唯一答案。

详解与适用边界

压力要连同测点、负载与冲煮阶段解释。预浸或后段变压不在 9 bar，不自动表示故障。

固定粉量、粉碗，再观察压力建立与出液。盲碗读数不等于带粉动态压力；完全不出液时按说明排查，不靠无限延长冲煮追数字。

A08 · 10 SEC

通道收窄 · 工作点变化

达到阈值 · 部分旁通

固定泵面对逐渐收窄的通道：流量与压力随工作点变化，OPV达到阈值后旁通部分水。压力表、阈值和速度均为示意；旁通去向依设计而异。

核验日期表示本次阅读来源的日期；不表示所有机型或后续版本均适用。

BES980 Oracle 官方说明书 ↗Breville · 核验日期 2026-10-31
印刷页11、15、19、24：Regulated Extraction Pressure / Extraction Guide / Flow Measurement Method
https://assets.breville.com/Instruction-Booklets/USCM/BES980_Instruction_Manual.pdf
Pre-Brew, Pre-Infusion, and Pressure Manipulation Explained ↗La Marzocco Home · 核验日期 2026-10-31
Defining the Features / Pre-Brewing / Pre-Infusion / Pressure Manipulation
https://home.lamarzoccousa.com/pre-brew-pre-infusion-and-pressure-manipulation-explained/

原创声明

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