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EQUIPMENT GLOSSARY / 磨豆机

研磨档位

Grind settings and adjustment resolution

完整词条系统更新 2026-11-04
一句话理解

研磨档位数是控制位置的数量;有效步长、覆盖范围与校准状态才说明它能怎样调整。

01

详解与适用边界

刻度不是统一粒径单位

数字可能是档位、参考线或多圈位置。不同刀组、零点与机型的“十格”不能互相照搬。

同时看范围与步长

档数多可能只是总范围更宽,不代表意式区间更细。记录机型、刀组、零点与豆子;清洁、换刀或校准后,重新核对旧刻度对应的出粉与萃取。

调节刀盘间隙与研磨粗细
调节刀盘间隙与研磨粗细 · 相同刀盘结构中,改变间隙会改变研磨结果;放大框与颗粒不是实测尺寸。刻度、转速、豆子和刀盘几何同样影响结果。
02

放在一起,比较什么?

03

来源与核验记录

核验日期表示本次阅读来源的日期;不表示所有机型或后续版本均适用。

  1. Stepped vs. Stepless: Which is Right for Your Grind? ↗Baratza · 核验日期 2026-10-31

    Adjusting Your Grind / hybrid macro and micro adjustment

    https://www.baratza.com/en-us/blog/product-guides/stepped-vs-stepless
  2. E65S GbW Espresso Grinder Quick Start Guide ↗Mahlkönig · 核验日期 2026-10-31

    PDF第2页:GbW / Load cell / DDD

    https://downloads.mahlkoenig.de/Service/Mahlkoenig_E65S_Gbw_Espresso_Grinder_Quick_start_manual_DE_EN.pdf
  3. Dialing in Espresso: Burr Types, Adjustments, and Troubleshooting ↗Baratza · 核验日期 2026-10-31

    Understanding Burr Types / Dial In / Grinder-Specific Tips

    https://www.baratza.com/en-gb/blog/product-guides/dialing-in-espresso
原创声明

文字由本站原创整理,参考资料只用于核对事实与适用边界。来源与原核验日期保留;本次精简不表示重新核验全部来源。